Patate fresche a spicchi, tagliate a mano, servite con ketchup e maionese

3.5

Patatine fritte con formaggio fuso, pepe e tartufo

4.8

Patate tagliate a forma di cubetto, con scamorza fusa e bacon croccante

4.5

Alette di pollo cotte alla griglia

4.0

Anelli di cipolla fritta

3.8

Mini torta di ceci classica

3.2

Tartare di carne Chianina con capperi, parmigiano reggiano, limone e pepe

6.8

Melanzane alla parmigiana con salsa di pomodoro, mozzarella, grana padano e basilico

6.2

Melanzana, zucchino e peperone grigliato, pecorino toscano con confettura, sformatino di spinaci con formaggio fuso, caprese con granella di pistacchio, dischetti di polenta con pere e gorgonzola, cartoccio di verdurine fritte, brie con fichi, mirtilli e noci, crostino al pomodoro e basilico, barchetta di verdurine sott’olio, mozzarella in carrozza

15.5

Riso bianco con bocconcini di Chianina, spinaci, asparagi, carote al vapore, patate del contadino e cipolle caramellate

15.8

Insalata fresca con pollo alla griglia, scaglie di parmigiano Reggiano, pomodorini rossi, dadini di pane tostati e salsa yogurt

13.5

Insalata fresca con tonno scottato alla piastra, pomodorini secchi, olive e

dadini di pane tostati

14.5

Burger di carne Chianina con pecorino fuso, insalata, pomodoro, ketchup e maionese

10.5

Burger di carne Chianina con pecorino fuso, speck croccante, insalata, pomodoro, ketchup e maionese

11.9

Burger di carne Chianina con fonduta di parmigiano, uovo al tegamino, bacon croccante e scaglie di grana

13.9

Burger di carne Chianina con lardo di colonnata, pere caramellate, miele, noci, radicchio rosso e brie

12.5

Burger di carne Chianina con bacon croccante, insalata, fontina, funghi di bosco e maionese al tartufo

12

Burger di carne Chianina con speck croccante, gorgonzola fuso, carciofi e salsa al pepe verde

12.5

Carne Chianina affumicato con metodo naturale, stracciatella, bacon croccante e insalata, servito in campana con vero fumo di legno pregiato

13.9

Burger di carne Chianina con bacon croccante, patatine chips, pecorino fuso, pomodoro, anelli di cipolla, insalata e salsa bbq

12.9

Burger di carne Chianina con bacon croccante, melanzana fritta, uovo al tegamino, burrata, insalata e maionese

13.9

Burger di pollo con patatine chips, pecorino fuso, bacon croccante e salsa bbq

10.9

Burger di suino con scamorza affumicata, porcini, insalata e maionese

12.5

Polpo alla piastra con stracciatella, valeriana, pesto di pistacchio e pomodorino confit

14.5

Burger di verdure e scamorza con stracciatella, cipolla caramellata, zucchino grigliato e pomodorini confit

10.5

Tagliata di carne Chianina con rucola, grana e pinoli

18.5

Tagliata di carne Chianina con pomodorini, rucola e pecorino

18.2

Tagliata di carne Chianina con cipolle caramellate

18

Tagliata di carne Chianina, porcini, lardo e tartufo nero a scaglie

19.5

Pizza con pomodoro Gustarosso, mozzarella di Bufala Campana DOP, datterini rossi e basilico fresco

11.9

Pizza con mozzarella fior di latte del Caseificio Sabelli, datterini gialli e rossi e basilico fresco

8.9

Pizza con pomodoro Gustarosso, pomodorini gialli e rossi confit, mozzarella di Bufala Campana Dop a crudo, olio al basilico e basilico fresco

8.5

Pizza con pomodoro Gustarosso, mozzarella di Bufala, riduzione di basilico, Parmigiano Reggiano e basilico fresco

9.5

Pizza con pomodoro Gustarosso, mozzarella fior di latte, melanzana, zucchino, radicchio, peperone, cipolla e datterino rosso

8.5

Pizza con pomodoro Gustarosso, mozzarella fior di latte e salsiccia

8.8

Pizza con pomodoro Gustarosso, mozzarella fior di latte, 4 formaggi “i nostri pecorini”

9.5

Pizza con pomodoro Gustarosso, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto artigianale e funghi freschi al coltello

9.5

Pizza con pomodoro Gustarosso, mozzarella fior di latte e salamino piccante

9

Pizza con pomodoro Gustarosso, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, rucola, parmigiano reggiano

9.5

Pizza con pomodoro Gustarosso, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma e porcini

13

Pizza con pomodoro Gustarosso, mozzarella fior di latte, würstel, salsiccia, salamino piccante e prosciutto cotto artigianale

11

Pizza con pomodoro Gustarosso, mozzarella fior di latte, salamino piccante, gorgonzola e porcini

12

Pizza con pomodoro Gustarosso, stracciatella, prosciutto crudo di Parma, gocce di tartufo nero, granella di nocciole, olio extravergine e basilico fresco

13.5

Pizza con mozzarella fior di latte, stracciatella, Mortadella Riserva e granella di pistacchio

12.5

Pizza con mozzarella fior di latte, salsiccia, lardo di Colonnata e porcini

12

Pizza con mozzarella fior di latte, salame piccante, gorgonzola, cipolla caramellata e noci

10.5

Pizza con mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma e burratina al tartufo

13

Pizza con pomodoro Gustarosso, burratina, salamino piccante, ‘nduja fresca, fili di peperoncino e olio extravergine Bio al peperoncino

11

Pizza con pomodorino giallo Campano, mozzarella di bufala, filetti di alici di Cetara in uscita con capperi e pistacchi tostati

13

Pizza con mozzarella fior di latte, salmone affumicato, pomodorini rossi confit, burratina e rucola

13.8

Pizza con pesto di pistacchi, mozzarella di bufala, pomodorini rossi confit, Mortadella Riserva e pistacchi tostati e in granella

14.5

Pizza base pomodoro Gustarosso, burratina, acciughe del Mar Cantabrico e capperi di Pantelleria

13.5

Pizza base burrata al tartufo, tartare di carne Chianina, pomodorini rossi confit, insalatina fresca e scaglie di tartufo nero

18

Pinoli e pesto della Mediterranea Belfiore, stracchino di Massimiliano Busti, melanzana sott’olio della Mediterranea Belfiore

8.5

Mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto artigianale

8.5

Schiacchiatino con mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo di Parma

9

Schiacciatino con maionese, filetti di tonno di Cetara, pomodorini rossi e insalatina fresca

9.5

Schiacciatino con burratina, verdure grigliate e pomodorini rossi

9